|
Lille stigning i svineproduktionen
Dansk svineproduktion vil i løbet af de næste år opleve en fortsættelse af de strukturelle ændringer, vi allerede har set. Antallet af svinepro-ducenter halveres groft sagt hvert tiende år. Samtidig bliver besæt-ningerne større; mere specialiserede og sundhedsforbedrende produktions- og staldsystemer vinder frem. Strukturudviklingen racer af sted. I SPF-Selskabet regner vi med, at de godt 6.000 heltids-bedrifter, vi har i dag, vil være reduceret til det halve antal i 2010.
Antallet af besætninger med mere end 500 søer forventes samtidig øget fra knapt 500 til over 1.000 besætninger. De rene sobesætninger, der sælger smågrise ved fravænning, vil i 2010 i gennemsnit have 700 søer. Se tabel 1, hvor der er givet et bud på, hvordan det kan se ud i 2010. Vi har i de sidste to år haft en stor stigning i etableringen af nye store sohold, og med ovennævnte fremskrivning til 2010 forventes der fortsat store investeringer i flere nye store sohold.
Nye smågrise- og slagtesvinestipladser
På trods af den øjeblikkelige situation med en ubalance på smågrisemarkedet, hvor udbuddet af smågrise er alt for stort i forhold til efterspørgslen, forventes det, at der skal investeres endog betydelige beløb i nye smågrise- og slagtesvinestipladser. Vi har set, at en del mælkeproducenter, der har stoppet med køerne, har valgt at etablere stipladser til slagtesvin. I de kommende år forventes det, at endnu flere mælkeproducenter stopper produktionen af mælk, og for nogle vil en fortsat animalsk produktion med slagtesvin være et godt alternativ. Efter 2005 er det i øvrigt slut med at have bundne søer. Det forventes, at en del af soholderne med bundne søer renoverer staldene til produktion af 7-100 kg / 30-100 kg grise. Endelig sættes søerne ud i nogle af de mindre integrerede so- og slagtesvinebesætninger og produktionen baseres på slagtesvin.
Skøn
Ud fra ovenstående har vi skønnet en produktion af svin i Danmark i 2010 på ca. 28 mio. stk. 2-3 mio. smågrise forventes dog afsat til tyske købere, således at den samlede slagtesvinepro- duktion på dansk jord vil ligge i stør- relsesordenen 25-26 mio. stk. Betragtningerne, der her fremføres, stemmer meget godt overens med Dansk Landbrugs seneste skøn for udviklingen i landbrugsproduktionen frem til 2015 (se Statistisk Nyt, august 2004), hvor svineproduktionen fra 2001 - 2015 forventes at stige med knapt 20% fra 21,7 mio. producerede slagtesvin i 2001 til godt 26 mio. i 2015, svarende til en stigning på 1,2% om året. Det er anslået, at produk- tionen af smågrise pr. årsso vil stige med 0,9% årligt, og i alt vil antallet af årssøer stige med 6% frem til 2015. Der regnes oveni med en eksport af smågrise i 2015 på 1,3 mio. stk. Altså et fald i forhold til i dag. Den prognose er vi imidlertid ikke enige i, idet vi forventer en stigende smågriseeksport i årene fremover.
Krystalkuglen
Det spændende ved at kigge i krystalkuglen er selvfølgelig, at ingen med sikkerhed kan sige, hvordan svinebranchen ser ud om 5 eller 10 år. Alt efter temperament og indstilling kan man vælge at anskue tingene ud fra en positiv eller negativ vinkel. På forholdsvis kort sigt er der, som vi alle ved, nogle udfordringer bl.a. omkring miljødiskussionen, lugt og dyrevelfærd, der skal findes løsninger på. Endelig afhænger meget selv sagt af de generelle konjunkturer og diverse politiske beslutninger i årene fremover.
■